インテリア感覚で、セラーを愉しむ。 ワインと親しむ。 |
酒庫の空間をそのままに、 ワインに安らかな眠りを。
理想とされるワインの保存条件。 温度、12から15度。湿度70%前後。 振動がなく、異臭のない、暗い場所で、寝かせて貯蔵。 |
日本におけるワインセラーのホーム化を果たしたことで知られる「フォルスター・ジャパン」。 1987年、スイスのヘルマン・フォルスター社との技術提供によって加湿冷蔵庫の国内製造・販売をいち早く開始し、以後、日本の一流レストラン・ホテルをはじめ、ご家庭へ、各種用途に合わせた製品を提供してまいりました。 ソムリエはもちろん、各分野から“ワインを知りぬいた本各ブランド”という評価と信頼を得ています。 おいしいワインを身近に、手軽にお楽しみいただける、フォルスター・ジャパンの自信作「グランセラー」。 どうぞ、“ワインのあるくらし”をご堪能ください。
| |
| |
| ワインは熟成する「生きもの」。 満ちた環境のなかで、風味を育みたい。 |
- 適温を安定維持、温度設定可能
四季の外気温の変化に関らず、庫内温度を安定維持するよう制御します。 温度管理の優れた新ペルチェ冷却方式が熟成のリズムを守ります。
- 湿度を65%以上に安定制御
乾燥させずに湿度を常に65%以上に保つことで、コルク栓が縮むのを防ぎます。この湿度管理が、外気による酸化からワインの風味を守ります。
- 冷却時の振動を大幅低減
冷却運動時の振動を大幅に低減させ、さらに防振レッグの採用によって、ボトルの中の澱の舞い上がりや、過熟成を事前に防ぎます。
- 冷却器に霜をつけずに異臭を防止
異臭があると、コルク栓を通じてワインに侵入し、香りに影響しますが、「グランセラー」は冷却器に霜がつかないので、異臭の発生を抑えます。
- 紫外線をカットする ３層ペアガラスドア
ドアのガラス窓には３層ペアガラスを採用し、ワインの味と香りを変質させる紫外線や赤外線をやく90%以上カット。ワインを光による劣化から守ります。
- 瓶接触をなくす、好評の棚設計
瓶が互いに触れあわないよう、上下左右の棚間にゆとりをもたせています。 傾斜棚の使用により、４段階（０・５・10・15度）に調節できます。
- コントロールパネル
12から16度まで１度単位で温度設定可能
設定温度をデジタル表示
故障時はデジタル表で状況をお知らせ 大切なワインを守るカギつき
- ダブルファン・庫内灯
環境ファンを２個採用。冷気をすみずみまで、循環させ、庫内温度を均一に保ちます。また、庫内灯は低紫外線・低発熱型ハロゲンランプを採用し、ワインへの影響を少なくしています。
- 環境問題に配慮した次世代型ワインセラー
新ペルチェ冷却方式のため、冷媒としてのフロンは一切使いません。断熱発泡剤でもすでにヨーロッパで主流の「シクロペンタン」を使用し、ノンフロンを実現しました。 |
| |
| 「新ペルチェ方式」採用＜新ペルチェ冷却システム構造＞ |
２種の金属をつないで電流を流すと、継ぎ目の一方が吸熱し、もう一方が放熱するペルチェ効果を利用。 コンプレッサー式と比べ、設定温度と湿度が保ちやすく、振動や音も低減しました。
|
